Ko srkate hladno soda ali prigriznete kremast kos sira, verjetno res ne razmišljate o tem, kaj je prišlo do priprave vaše hrane ali pijače. Mogoče že veste, ker ste na televiziji videli naključno epizodo "Kako je narejeno", na kateri so razpravljali o ultrafiltraciji v industriji pijač, medtem ko ste leno popoldne deskali po kanalih. Kakor koli že, razen avtomatiziranih strojev za proizvodnjo linij je ena najpomembnejših stvari, ki gre za izdelavo katere koli sode, soka, kolesa sira ali galone mleka, voda. Proizvodnja pijač in mlečnih izdelkov v svojih proizvodnih procesih porabi veliko vode.

V prostorih za proizvodnjo mlečnih izdelkov se voda uporablja bolj za čiščenje kot kot sestavina. Pri izdelavi potrošnega materiala je sanitarno zelo pomembno. Zlasti mlečni izdelki so lahko dovzetni za nekatere bakterije. Voda se uporablja tudi za hlajenje in proizvodnjo pare.

Pijače, ki so tekočine, vsebujejo vodo do neke mere. Zato je voda verjetno najpomembnejša sestavina pri proizvodnji pijač (če ne štejemo očitne vode iz stekleničk). Voda se v veliki meri uporablja tudi za izpiranje steklenic, v katerih bodo izdelki pakirani in prevažani. Večina odpadne vode, ki jo proizvajajo pijače, izvira iz pranja steklenic.

V tem članku bom govoril o ultrafiltracija uporablja za čiščenje tokov odpadnih voda mlečnih izdelkov in pijač. Omenil bom tudi njegovo uporabo za čiščenje procesne vode tako pijač kot mlečnih izdelkov.

Najprej bom razpravljal o sestavi posameznih sestavkov odpadnih voda za vsako panogo.

Sestava mlečne odpadne vode

• TSS

• BOD

• COD

• Dušik

• Fosfor

• Maščobe

• Olja

• Grease

Sestava odpadne vode za pijačo

• Sladkorji

• Natrijev hidroksid

• Detergent

• Klor

• Sulfati

Za ohranitev objekta in prek pooblaščenih izdelkov varne pred mikrobnimi patogeni je potrebna pogosta sterilizacija opreme. Seveda ne morete sterilizirati z vodo, ki vsebuje organske in anorganske delce. Zato je treba pred njeno uporabo pravilno obdelati surovo vodo. Seveda lahko po umivanju in sterilizaciji izdelkov in opreme odpadna voda, ki se odteče, vsebuje onesnaževala, ki niso idealna za odvajanje brez čiščenja. Ultrafiltracija je skoraj vedno koristna za pridobivanje vode brez mikrobioloških patogenov, lahko pa se uporablja tudi za ravnanje z maščobami, olji in maščobami v sledovih, ki se nahajajo v odpadni vodi. Uporaba ultrafiltracije lahko vključuje uporabo, kot sta poliranje za čiščenje odpadne vode in filter za predobdelavo za RO sistem za sterilizacijo vode.

Potrebe po proizvodnji pijače kakovostna voda tako za proizvodnjo teh pijač kot za čiščenje in sterilizacijo steklenic. Očitno je, da bi morala ta voda biti kakovostna pitna voda za uporabo kot sestavina. Za sterilizacijo steklenic pa bi morala biti tudi podobna kakovost, da se prepreči onesnaženje notranjosti embalaže. Glede na to ultrafiltracija močno dopolnjuje sistem reverzne osmoze, ki je zelo priljubljen pri proizvodnji pitne vode. V resnici podjetja, kot sta PepsiCo in Glaceau, na svojih spletnih straneh oglašujejo, da sta Aquafina in Smartwater izdelana s postopkom obratne osmoze. Sistem RO, ki je najbolj primeren za obdelavo raztopljenih trdnih snovi, ponavadi zahteva določeno stopnjo predhodne obdelave, da zaščiti svoje membrane pred umazanijo. Uporaba ultrafiltracije vključuje odstranjevanje trdnih delcev in bakterij / virusov iz virov vodne površine.

V tem članku smo govorili o uporabi ultrafiltracije za čiščenje surove vode, sestavine vode kot tudi za čiščenje odpadne vode za pranje v mlečni in pijačni industriji. Če povzamemo, je ultrafiltracija idealna rešitev za trajnostno zdravljenje za odstranjevanje drobnih suspendiranih trdnih snovi, beljakovin, kompleksnih sladkorjev in mikrobnih patogenov tako v mlečnih izdelkih kot v pijačah.

Ali ste v industriji pijač ali mlečnih izdelkov in želite uporabljati ultrafiltracijo v procesu čiščenja vode ali odpadne vode? Obrnite se na strokovnjake za čiščenje vode podjetja Genesis Water Technologies, Inc. na 1-877-267-3699 ali nas kontaktirajte po e-pošti na naslovu customersupport@genesiswatertech.com razpravljati o vaši prijavi in ​​o tem, kako lahko ultrafiltracija zadovolji potrebe vaših organizacij.