Kakovosti in obseg Odpadna voda izpuščenih iz živilskopredelovalne industrije so povzročile precejšnje skrbi za ekologe po vsem svetu. Vendar se količina in kakovost odpadne vode razlikujeta glede na industrijo in vrste predelave hrane. Medtem ko nekatere prehrambene organizacije raje izpuščajo odpadno vodo v določenem obdobju, se nekatere odločijo za odpremo onesnažene vode skozi vse leto, kar se je izkazalo za veliko skrb. Vsa odpadna voda v proizvodnih obratih za pripravo živil se obdela z uporabo inovativnega postopka čiščenja, imenovanega čiščenje odpadne vode za predelavo hrane.
V preteklosti je bilo ugotovljeno, da je odpadna voda iz organizacij za predelavo hrane ekstremna mešanica olj, trdnih snovi, masti, maščob, površinsko aktivnih snovi in bioloških komponent, ki bi lahko zamašile filtracija orodja, ki se uporabljajo v industriji in uničujejo organske sisteme biologije, razgrajujejo funkcije in črpajo vire. Toda zdaj z učinkovito predelavo hrane čiščenje odpadne vode formule, je postalo nekoliko lažje upravljati z onesnaženo vodo in jo prečistiti pred izpustom v zunanje vodne vire.
Kako izbrati pravi način ravnanja z odpadno vodo:
Prehrambena industrija je zajela velik obseg segmentov in dejavnosti, povezanih s proizvodnjo koristne hrane in pijač. Na splošno vključuje proizvodnjo sadja in zelenjave, embalažo pijač, proizvodnjo mlečnih izdelkov in cedrov, pripravo mesa, pranje jajc in še veliko več, zato se okviri za ravnanje z odpadno vodo za predelavo hrane razlikujejo tudi v več panogah.
Čiščenje odpadne vode predelave hrane vključuje tudi različne oblike, ki uporabljajo anaerobno obdelavo za proizvodnjo plina metana ali zdravil za reševanje vode z velikim vplivom, ki proizvajajo čisto in rafinirano vodo za organizacije. Na točki izgradnje čistilne naprave je za organizacije ključnega pomena ravnanje z omejenim prostorom in izjemno obremenitvijo odpadne vode.
Ker je za ustvarjanje prehrane potrebno veliko vode, morate biti minimalno previdnejši, ko izberete odgovor za vodno oskrbo za svojo panogo. Ena največjih težav za predelovalce hrane je biološko povpraševanje po kisiku (BPK), ki nastane, ko živilski odpadki vstopijo v odpadne vode. Višja kot je vsebnost BPK v odpadni vodi, potrebno je gosto čiščenje.